Malzemeler

2 orta boy kuru sogan

2 su bardagi kirmizi mercimek

2 orta boy havuç

1,5 yemek kasigi domates salçasi

1,5 yemek kasigi un

2 yemek kasigi tereyagi ya da margarin (ben bu tereyaginin kokusundan asiri etkilendigim için neredeyse bütün yemekleri bununla pisiriyorum.)

Kuru nane , Tuz , Karabiber

 

Yapilisi

Genis bir tencerenin içine havucu (kabuklarini kaziyip birkaç parçaya bölerek), soganlari (çok ufak olmayacak sekilde dograyarak) ve de yikayip süzdügünüz mercimekleri koyun ve üzerlerini biraz geçecek sekilde su ekleyin. Bu sekilde mercimekler yumuşayana kadar tencerenin kapagi aralik olarak orta ateste pisirin.

Pistikten sonra el blenderiyla bunu çorba haline getirin. Baska bir tencerede salçayi , unu ve yagi kavurun. Salçali karisimi hazirladiginiz çorbaya ekleyerek tekrar blenderdan geçirin. Kivami size çok yogun geldiyse biraz sicak su ekleyebilirsiniz.

Tuz, karabiber ve kuru nane ekleyip karistirarak biraz kaynatin, daha sonra atesi kisarak 5 dakika pisirin.